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贡菜是不是莴笋

2022.02.25 分享

贡菜，我相信大家都吃过。贡菜，看上去和莴笋比较相似。因此就有人说贡菜就是莴笋。那么贡菜是不是莴笋呢？首先了解一下贡菜，贡菜是莴苣属植物的一种，但是它并不是莴笋，贡菜的色泽比莴笋更鲜亮，质地更爽口。而莴笋是一种圆柱形的植物，外皮有一次皮非常硬，果肉是绿色的，这并不是贡菜的特点，所以这也是两者之间比较大的区别。贡菜与莴笋的口感也有很大的差别，莴笋在入锅炒的时候会很快变软，吃到嘴里也会有一种绵绵的感觉。而贡菜则不一样，它炒熟之后，爽脆的口感依然不会发生变化。