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蒸面筋是冷水蒸还是热水蒸

2020.07.25 分享
提到面筋,大家应该并不陌生的了,它可以说是相当美味的一道食品了,吃起来口感特别棒,个人尤其喜欢!那你知道面筋怎么做成的吗?蒸面筋是冷水蒸还是热水蒸呢?以我个人经验来说,要想蒸好面筋,一定要注意好火候的问题,用开水蒸最合适,而且蒸面筋之前,我们一定先往里面多加上些发酵粉的,这样做出来的面筋吃些味道才更好的。一般面筋用大火蒸二十分钟左右就可以的,到时候我们把它取出来晾凉,晾好以后切成大小差不多的块,然后就可以直接吃了哦!