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哪种鱼适合红烧

2020.07.26 分享
鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一,我们常吃的鱼有草鱼、鲫鱼、白鲢鱼、鳕鱼、耗儿鱼等等。鱼的做法也有许多,可以清蒸,可以红烧,可以做水煮鱼,还也可以煲汤等等,现在我们来看看哪种鱼适合红烧。适合红烧的鱼类品种还是蛮多的,大部分的淡水鱼都适合红烧,红烧以后能够使鱼肉的品质和口感更好。一般情况来说,海鱼不太适合红烧,更适合清蒸,像草鱼、鲫鱼等淡水鱼是非常适合红烧的,因为他们的腥味较重,红烧以后能够有效去除腥味。