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钵仔糕粉是什么粉

2020.07.31 分享

钵仔糕是福建的一种美食，那么钵仔糕粉是什么粉？粘米粉，钵仔糕的主料就是粘米粉和澄面，外加一些水果，蜜饯等。粘米粉是用大米或者糯米磨成的粉，是多种食品的原料，我们常吃的发糕的材料就有粘米粉。它的制作过程也是挺容易的，把粘米粉加下白糖中搅拌均匀，混合好后再放入水中搅匀，用大火将糖桨煮开，将煮好的糖桨倒入剩余的的用另一个容器装好水中拌均匀，然后加入钵仔粉，搅拌至均匀，不要出现渣渣，加入喜欢吃的东西，放凉看他是否有凝固，即就可以吃了