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清蒸大闸蟹是哪个地方的菜

2020.07.31 分享

当你走在路边，或是在高档餐厅，只要是刚入秋，你就能吃到清蒸大闸蟹这道火遍大江南北的菜。清蒸蟹肉雪白柔韧，味道鲜美，具有很高的营养价值。那么，清蒸大闸蟹是哪个地方的菜？清蒸大闸蟹是江浙八大菜系之一的海鲜菜系，是江苏省阳澄湖的特色佳肴。清蒸大闸蟹在江浙一带流传阳澄湖的大闸蟹味道最鲜美，味道最纯真，蟹味醇厚浓郁且没有腥味。它的烹饪方法很简单，洗净上锅蒸熟，蘸上酱料即可食用。它的制作方法方便，原料简单，是逢年过节招待客人的必备佳肴。