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鸡怎么炖才好吃呢

2022.02.23 分享

鸡肉是我们生活当中吃的比较多的肉类之一，而且须肉嫩滑，好吃美味，比较营养。以较常见的做法便是炖鸡汤了。那么鸡怎么炖才好吃呢？有很多人炖鸡汤的时候喜欢直接把鸡放到水里和其他食材一起炖，这样炖出来的汤会有一点腥味，会影响口感。正确的做法便是先把鸡放到沸水里面煮一下，这样可以去除腥味。而且炖鸡汤要用凉水下锅，焯完水之后要利用凉水冲洗，再放入锅中炖煮，让原料随着水温的身高慢慢地释放出营养和美味。炖鸡汤应该大火十分钟，然后转小火炖两个小时左右即可。