首页 > 美食话题讨论区 > 俄式罗宋汤的做法是什么

俄式罗宋汤的做法是什么

2020.08.02 分享

俄式罗宋汤发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料。那么俄式罗宋汤的做法是什么？将牛肉洗净，切成小块。准备一个大锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，去除血水，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制几小时，将蔬菜一一洗净，切成小块的，再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制十几分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。