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夏天酸菜怎么放不坏?

2020.08.04 分享
夏天是一个非常炎热的季节,由于天气非常的热,有许多食物就会腐烂。甚至还会发出一种酸臭的气息,那么酸菜作为人们常吃的一种小菜,有人会我夏天酸菜怎么放不坏?其实酸菜和咸菜是一样的,都是长时间且放不坏的。因为酸菜在制作的过程中会把菜的水分过湿掉,然后进行腌制。由于水分的散失,所以酸菜会变得非常的干,这样就不会腐烂,再进行腌制的话是酸菜有味道。就更不容易放坏了。酸菜一般都是储存起来的,储存起来也不会接受到空气什么的,所以,酸菜的保质期非常的长,即使是夏天也不会放坏。