中国菜的特点是什么呢？
中国地大物博，所以地方的菜品也不同，所谓靠山吃山，靠水吃水。这就产生了很多具有地方特色的佳肴美味。中国菜的特点是什么呢？中国菜就分为八大菜系。有川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国菜讲究色香味俱全，不仅要看起来好看，还要闻起来好闻，当然最重要的是还好吃。大部分中国菜利用的都是当下季节有的菜或当地的特色菜。讲究什么季节吃什么菜，什么地方吃什么菜。南方与北方的饮食文化就有差异。南方人较北方人能吃辣，北方人较南方人的咸口重。所以，中国菜是一种文化，它凝聚了中国人民几千年的智慧结晶，需要细细品尝。
