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儿菜可以做酱菜吗？

2020.08.09 分享

儿菜是抱子芥的俗称，儿菜营养价值高且吃起来口感爽脆且清爽。而儿菜可以做酱菜吗？今天我们就来好好聊一聊儿菜到底可不可以做酱菜。其实儿菜是可以做酱菜的，而且儿菜做出来的酱菜香辣可口。那么儿菜又是怎样做成酱菜的呢？将儿菜洗净后放在阳台晒几天晒成干之后加盐腌制后过三天再将用盐腌制的儿菜拿出来洗净继续放在阳台晒干。晒干之后加入适量的红糖、辣椒粉、花椒粉进行腌制。而腌制的儿菜放一个月左右即可变成酱儿菜。以上就是酱菜的做法。