三层肉是什么

2020.08.11 分享

提到三层肉，可能有的人不是特别熟悉了，应该就有人会问，三层肉是什么啊？其实它就是我们经常吃的五花肉了，只是不同的地方叫法不一样而已，有的地方也叫肋条肉、三层肉什么的！这种肉吃起来口感最肥美，它是猪肚子上面的肉，因为这个部位的脂肪很多，里面还夹杂着肌肉，属于是一层猪皮，一层猪肉，一层瘦肉，所以才叫三层肉哦！它最好吃的做法就是红烧肉，到时候我们把它先用开水煮上半小时，肉已经煮到七八分熟之后，就来开锅加油煎炸，放上花椒，大料，孜然，料酒翻炒均匀，最后出锅味道特别好哦！