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东北杀猪菜的做法是怎么样的呢

2020.08.11 分享

东北杀猪菜是特别有名的，在东北农村每年将近年关的时候就要杀猪，然后把猪肉炖菜。那么，东北杀猪菜的做法是怎么样的呢？首先把猪肥肉，猪大肠，猪血旺出干白豆腐切片，酸菜切成段，姜切成丝，葱切成葱花备用。然后下少许猪油烧至差不多把姜丝什么爆香，然后再放猪肉，猪大肠翻炒几下，加水煮熟，然后再放下酸菜，最后再放猪血旺猪肝白豆腐烫一下，再加盐味精即可出锅了。我们还可以制作一些蘸水，就是用葱花，花椒面，酱油和一勺热油制作而成的。