首页 > 美食话题讨论区 > 重庆小吃甜食有哪些？

重庆小吃甜食有哪些？

2020.08.14 分享

对于重庆的美食，是相当赞许的，重庆人很豪爽，对于吃也有自己的特色特。那么重庆小吃甜食有什么呢？有赖桃酥，瓷器口麻花，土沱麻饼等，做法也颇有讲究例如土沱麻饼，土沱麻饼油饼皮由水皮和油酥制成，水波用面分、麻油和水合制，用水量为面粉的50%左右，油酥系以面粉与麻油充分揉和而成，用水皮包入油酥即为皮料，将瓜果料剁碎、冰糖碾成绿豆粒大小，再把熟面、绵白糖、麻油、玫瑰、桂花等拌匀即成。包馅后，将饼坯按成扁圆形，粘上芝麻仁，然后放在吊炉，平炉用高温急火烘焙，冷却后即可包装出厂。