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葡萄酒能放几年

2019.12.30 分享
在生活中,有三种葡萄对我们来说是最常见的:啤酒、葡萄酒和白葡萄酒(外国葡萄酒)。至于葡萄酒能放几年,即保质期,世界上90%的葡萄酒会在1-2年内陈酿,中端红酒的保质期一般是5年,高端红酒的保质期一般是10年以上,比如82年的拉菲。保质期并不重要。有些葡萄酒如果配置过度就不容易喝,有些则超过保质期,但随着年份的增长会变得更加芬芳。合适的饮酒时间才是最重要的。葡萄酒的生命阶段分为三个阶段:新鲜幼果香气、淡味淡味、成熟期沉淀、峰值品质、口感柔和、咖啡、蘑菇、树叶等的复杂风味、适饮期老化、棕红色甚至棕色、下坡、水果香气消散、余味较短、一般较贵、酸度较高、单宁较高、酒精含量较高、适饮期较长。