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中伏吃苦怎么弄

2022.08.08 分享
中国有句俗话说头伏多尝酸,中伏要吃苦,意思也就是三伏天要多吃一些酸味和苦味食物。那中伏吃苦怎么弄?其实做法也是非常简单的,首先把苦瓜清洗干净,对半切开挖去苦瓜籽,再仔细挑掉上面白色的薄膜,顺着将苦瓜切成条,把半个洋葱剥皮切成细丝,接着往锅里加水烧开,等到水沸腾撒些盐,滴上几滴橄榄油搅拌开,加入苦瓜焯水30秒捞出来,用冷水冲洗几遍,之后把大蒜去皮搁点白糖,盐用力捣碎,继续加米白醋、香油、花椒油搅拌好,之后倒入洋葱和苦瓜条即可。

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