小暑吃什么菜好呢

每年到了小暑节气可是很闷热的，不少朋友都喜欢吃清淡的蔬菜水果，这样既能填饱肚子，还能清凉促进身体循环，那么小暑吃什么菜好呢？其实小暑最好吃点凉拌莲藕，做法倒也并不难，准备一截新鲜的莲藕，清洗干净削去外皮，将莲藕切成薄片准备好，先入凉水中浸泡几分钟，之后往锅里加水烧开，等到水翻开下藕片焯水，焯一分钟捞出来用凉水过凉，之后将白醋、白糖、适量的凉开水混合搅拌好，倒在藕片上即可食用了。