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螃蟹蒸时间长肉会不成形吗
螃蟹蒸时间长肉会不成形吗
2019.12.31
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许多人都很喜欢吃蒸螃蟹,因为蒸螃蟹的口感特别的好,螃蟹用这种方法做,肉嫩滑,味道好,能够更好地释放出螃蟹原汁原味的清香感。不过,蒸螃蟹是相当需要技艺的一件事情,尤其是对于时间的掌控,一定要把握的精准到位,这样才能做出美味的蒸螃蟹。许多没有经验的朋友,都比较好奇螃蟹蒸时间长肉会不成形吗?是的,如果蒸的时间过长,肉就可能会变形,进而影响整体的口感。凡事都要讲究一个度,做螃蟹也是,要把握好蒸煮所需的时间。
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