大闸蟹怎么蒸，蒸多久

2019.12.31 分享

大闸蟹怎么蒸，蒸多久？要蒸大闸蟹之前，要先把大闸蟹的绳子解开，然后清洗一下大闸蟹，尤其是清洗一下大闸蟹的腮子，因为大闸蟹平时呼吸是靠腮来进行的，排泄体内有毒的物质也是靠腮，所以这个部位是很脏的，需要认真的清洗一下。为了蒸得好吃，一定要记得去腥，那就是切一些姜丝放进去一起蒸，这样味道会更好，也会更新鲜。蒸蟹的时候，最好是把大闸蟹涮上绍酒，还可以放一些醋，肚皮朝上地放在蒸笼里，蒸个15分钟左右的时间即可。

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