猪手和猪脚哪个好吃

在买猪蹄的时候，我们往往不知道该买猪手还是猪脚，有的甚至分不清猪手和猪脚。那么猪手和猪脚哪个好吃呢? 简单的从外观上区分的话，猪手是呈直形，而猪脚是呈弯形。 从营养上来说，同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，都有强筋壮骨的功效。 从特点上来说，猪手的肉比较多，骨头比较少;而猪脚则是肉少骨多。 喜欢吃肉的，肯定是猪手比较好吃，肉质肥厚，可以做卤猪蹄或者红烧猪蹄。如果是炖汤的，则选用猪脚就比较好了。