牡蛎与生蚝是一样的吗

现在的年轻人都喜欢吃夜宵，吃夜宵时都想吃烧烤，吃烧烤的时候喜欢点一些海鲜。生蚝和牡蛎就是热门的食材之一。那么牡蛎与生蚝是一样的吗？其实严格来讲，生蚝是牡蛎的一种，牡蛎肉含水量大，富含蛋白锌，是一种很好的补锌食物，在我国分布很广，北起鸭绿江到海南岛。沿海都可以产蚝，在烤牡蛎之前要让它放在水中吐泡泡，将贝壳中的沙子吐干净，这样能使烤出来的牡蛎口感更好，当然我们还是要少吃烧烤，以身体健康为主，过过嘴瘾就好了！