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火锅店里的香油是什么油
火锅店里的香油是什么油
2022.03.02
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如今全国都遍布许多火锅爱好者,冬天的时候,满大街都弥漫着火锅的香味。说到吃火锅,就感觉看见满满的一锅汤底和各式蘸料,大家都很喜欢在调好蘸料再滴几滴香油,吃起来就更美味。那么火锅店里的香油是什么油?标准来说,应该是纯芝麻油。但是很多餐馆为了节约成本,用了所谓的“芝麻香油”“芝麻调和油”,这种油是由少许芝麻油加上色拉油或者棉籽油勾兑出来的,成本适中廉,闻着好像更香一些,所以大家吃火锅不要觉得香油越香就越好。建议大家吃火锅还是选择大的品牌商,安全卫生点。