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土豆烧肉怎么做

2020.08.26 分享
土豆烧肉是一道简单的家常菜,既然简单那土豆烧肉怎么做?看名字就知道土豆和红烧肉一定是主要的啦,将土豆洗净去皮切成滚刀块五花肉去皮切小块,葱姜蒜干辣椒切好备用。起锅烧油,油温至六成热是放五花肉翻炒出油放入冰糖小火融化翻炒上色。将葱姜蒜干辣椒放入炒香,放适量老抽调色加入清水大火烧开放入土豆块盖上锅盖转中小火焖50分钟左右,将肉焖至酥烂开大火收汁放入盐,鸡精调味将汤汁收至浓稠即可。出锅前可加入青蒜苗焖出香味既能提味也可做点缀。