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蛋清打的奶油怎么弄熟?
蛋清打的奶油怎么弄熟?
2020.08.27
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蛋清是鸡蛋的主要成分之一,含有丰富的蛋白质。将蛋清打发成蛋白霜是制作
蛋糕
最关键性的一个步骤,蛋白霜的打发程度决定着蛋糕的松软程度。在打发蛋清的时候一定要将蛋白与蛋黄彻底的分离,将蛋清放置在水无油的容器中打发,否则鸡蛋清很难打发成蛋白霜,那么蛋清打的奶油怎么弄熟?下面小编就来给大家介绍一下吧,蛋清打的奶油我们可以把它放在烤箱上烘烤,也可以放在蒸锅上蒸熟或者是放在煎锅中煎熟。接下来让我们来了解更多关于鸡蛋清的相关信息吧!