冬天鸭汤适合和什么炖

鸭汤是我们较为喜爱的汤品，很多人为了吃上一口美味的鸭汤，要走很多地方去寻找多年生长的鸭子来炖美味的鸭汤那么冬天鸭汤适合和什么炖呢？炖鸭汤的辅料有很多比如薏米，山药，海带，玉米，其实最好吃的方法是在炖十多年的老鸭中加入酸萝卜或者酸青菜，这是非常好吃的做法，我来给大家简要介绍一下老鸭汤的做法吧，首先将鸭子去内脏洗净，切成小块，酸菜切丝及准备葱切段、姜切块（适量）然后冷水下酸菜之后加入准备好的佐料，然后开水放老鸭；再加入盐、糖改用小火炖40分钟左右然后加入鸡精少后出锅。