燕窝蒸多长时间

中国的经济水平发展滞后，人们手里的余钱多了，所以大部分的精力也都花在了吃的方面，中国南方有一种菜品叫做佛跳墙使用燕窝，海参鲍鱼烹饪而成，燕窝蒸多长时间？其实燕窝一般蒸20到25分钟就可以了，在燕窝蒸煮之前需要进行泡发，而泡发的时候需要注意换水去杂质，泡发时可以用保鲜膜封好，放到冰箱中泡发之后就可以蒸了，，燕窝中的成分是唾液酸和胶原蛋白，二者都溶于水，经过长时间加温之后，营养会大量流失，因此，蒸燕窝不需要时间长。