豆腐干怎么做

豆腐干是日常美食，其实也是汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干比较营养，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。那么，美味的豆腐干怎么做？首先选择不错大豆先用石磨干磨，除去豆皮，压榨至干，成白豆腐干。将白豆腐干抹上五香粉和精盐，腌制后，清水洗净，将其下面磨至光滑，将豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。下面跟着我再细致了解下吧！