吃菠菜要焯水吗

蔬菜是食材中重要的一部分，它虽然味道不像肉类那么香浓，但是吃起来有着肉类所没有的脆爽口感，而且能够很好的解除肉类带来的油腻感觉，所以经常和肉类搭配食用。菠菜是蔬菜的一种，那么，吃菠菜要焯水吗？吃菠菜一般是要焯水的，因为菠菜和其他蔬菜不同，里面含有大量的草酸，吃多了不仅对人体有害，口感和味道也会变差。因为草酸溶于水，焯水能够溶解掉大部分的草酸，这样在食用菠菜的时候才会更加的健康，口感和味道也会更好。