牛肠子怎么做好吃呢

在人类漫长的文明以来，人类一直都是以食用肉类为主，肉类是人类每日主要的热量和营养来源，世界上的人们基本都会食用肉类，只有少部分人是素食主义者，他们只吃蔬菜保持每天的能量补充。说到吃肉，肉又分为了白肉和红肉。白肉就是常见的猪肉，鸡肉，鸭肉之类。红肉就是牛肉，驴肉，马肉之类。那么，牛肠子怎么做好吃呢？牛肠子就是牛的一部分器官，通常牛肠子我们都用来做成牛杂，将牛肠子洗干净后切成小块，然后加入卤水和高汤，大火烧开后转成小火煮5小时以上，鲜香的牛肠子做好了。