荷兰豆怎么做

荷兰豆作为一道素菜一直很受人们喜爱，那么荷兰豆怎么做？首先将荷兰豆的两头的蒂去掉，然后用开水焯荷兰豆，过程中可以加少量盐和少量的油能够保持荷兰豆的清脆，待荷兰豆变色后就起锅，然后把锅烧热后加入油烧热，将准备好的蒜蓉放入其中，炒出香味后加入荷兰豆，然后加入生抽，胡椒粉等翻炒几下就起锅，因为之前焯水过，所以不用炒很久，这样做的荷兰豆味道十分鲜美，而且口感清脆，不会让人很腻，也不会有青菜的青味，十分爽口。