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阳澄湖大闸蟹什么时候挺肥的

2020.09.01 分享
大闸蟹是在我们中国餐桌上比较流行的食物,它的口感比普通的螃蟹好很多,最著名的就是阳澄湖的大闸蟹了,那阳澄湖大闸蟹什么时候挺肥的呢?是在9月中旬到11月是肉质最鲜美的时候。阳澄湖大闸蟹分为雄蟹和雌蟹。在开湖的第一个月吃雌蟹的肉最紧实最足。记住不能提前吃,这样的话肉质不饱满,蟹腿比较柴。十月份之后吃雄蟹最香,蟹膏饱满。选对时间点,我们就可以吃到最肥嫩香浓可口的蟹肉。下面我们一起看看阳澄湖大闸蟹的烹饪方法吧!

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