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蛋糕店的奶油是怎么做的

2020.09.03 分享
想到美味的奶油蛋糕,松软松软的,都是会不由自主想要动手学习下怎么做蛋糕,怎么做才能做出蛋糕店的那么美味。一个美味的蛋糕肯定是跟奶油离不开关系的,那究竟蛋糕店的奶油是怎么做的呢,我们向专业的蛋糕店工作人员请教了一些简单自己就能动手做的方法。首先我们需要准备好一些做蛋糕奶油的材料以及工具。材料:糖(糖分)都可以、便宜(植物奶油)贵的(动物奶油)都可以。工具:打蛋器、冰袋、奶油盆。做法:大盆里面放入冰袋,小盆里面导入200ml奶油,小盆放在大盆里面,开始打发。打到出泡的时候加入一半的糖,高速打至细腻。在打发的过程中一点点地加糖,自己体会甜度,合适就可以。这样不断打发的奶油会变得越来越硬,直到可以倒立而不下垂即可。