酸辣椒的腌制方法是什么

酸辣椒其实是一种腌制之后的辣椒，口感比较好，现在每个地方都有专门制作，尤其是像四川等爱吃泡菜的地方，都是有不少酸辣椒，酸辣椒本身辣度会减少不少，添加一些酸味之后，能够使整个辣椒风味更加深受欢迎，那酸辣椒的腌制方法是什么呢？首先将辣椒准备好，一定要选择一些偏青的辣椒，这样腌制起来会更加入味，之后在罐子当中加上一定的盐，醋，还有一些卤水之后就可以进行腌制，大概在半个月左右就能够形成了，下面一起来看看相关内容吧。