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炸麻团怎么做好吃?

2020.09.04 分享
麻团,又称珍袋还叫油堆,广西的一个特色小吃。以糯米粉团加上芝麻再包上麻茸、豆沙等馅料炸制而成。炸麻团怎么做好吃?首先将糯米粉加水适量和成面团,揪成适当大小的 剂子,擀 成圆皮;再将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内,团成圆球装;然后把团好的球状糯米 豆沙团外面抹一层 鸡蛋清,接着滚一层芝麻,制成生麻团待用;最后锅里放植物油烧热,逐个下入麻团,炸至外表金黄色时捞出装盘,撒上适量白糖即可。因为麻团属于高热量甜食,中老年、体胖者不宜常吃,糖尿病患者忌食。还有一点提醒大家:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。