干炸小黄鱼怎么做的好吃？

干炸小黄鱼好吃，但很多朋友一炸就糊，那么干炸小黄鱼怎么做的好吃呢？首先准备小黄花鱼、面粉、食盐、植物油适量。第一部处理小黄花鱼去鳞去内脏和腮（一定要处理干净哦）加盐稍微腌一下再用一个深盆加入面粉，让鱼的表面全部沾上面粉然后拿起沾满面粉的鱼，放在盘子中，至面粉湿透备用随之起锅，锅中放油，中大火烧热（手放在锅上方能感受到明显热度）把鱼逐条放入，大约每面一分钟就可以，一面金黄后翻面，两面金黄就出锅，沥干油装盘。用干面粉炸鱼比面糊容易掌握，表皮脆，不油腻。