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白糍粑怎么做

2020.09.06 分享
白糍粑在南方是一种非常受欢迎的传统小吃,在我国很多地方都有打糍粑的习俗,白糍粑大家都很喜欢吃,那大家知道白糍粑怎么做呢?今天我们要介绍的就是白糍粑的做法。首先我们要用干净的清水将糯米浸透了,然后就是将浸透的糯米放在木甑里面蒸。糯米蒸好以后我们要将其放入到石臼里,用杵槌舂,也是我们平时所看到的打糍粑的过程。等其打到鸡蛋大小,白糍粑就已经完成了。还有需要注意的是,我们所用的杵要尽量选用表面光滑的,不粗糙的。