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土豆焖鸭怎么做才好吃

2020.09.06 分享
土豆焖鸭这道菜你一定要学会做,那你知道土豆焖鸭怎么做才好吃呢?首先要把鸭肉切块浸泡半个小时去血水,然后再冷水下锅放入料生姜葱结去腥焯水,水烧开后去掉浮沫后捞出鸭肉过凉水备用,土豆切块也要事先焯水备用,再准备分别准备青红菜椒掰成小丁备用,起锅烧油,葱姜蒜三件套走起,放入鸭肉和土豆一起翻炒,再倒入适量味极鲜,耗油,生抽,糖提味,再倒入适量水记住水位不要没过鸭肉差不多三分之二处就可以啦,然后盖上盖子,烧开后转中火收汤汁的空隙再放入事先准备好的菜椒焖一会儿,好了装盘撒上葱花白芝麻,一道土豆焖鸭就做好啦。