怎么做红烧大排

红烧大排是很经典的一道家常菜，其实也就是我们常见的一些红烧排骨，口感比较咸，香，排骨肉质软烂，深受欢迎，而且红烧大排在家里面制作也是比较简单的，那怎么做红烧大排呢？首先将排骨给准备好，一定要切成同等大小的形状，之后在锅中放上一些清水和姜片开始。将排骨进行焯水，基本上在十分钟左右就可以了，然后在锅中放上一些油，开始炒制酱料，一定要放上一些酱油和一些生抽的，这样的话能够让排骨更容易上色，最后将排骨加进去，再加其他调味料就可以了。下面一起来看看相关内容。