辣菜是什么菜

在湖南，四川等地是有各种各样的美食，尤其是当地会比较爱吃一些偏辣的美食，所以基本上很多美食都会添加各种各样的辣椒，尤其是像一些火锅，臭豆腐，还有一些炸串等等，制作都比较麻辣，很多旅游的人也会前来品尝，那辣菜是什么菜？其实指的就是各种各样，会加上一些辣椒或者是特有的一些辣椒酱等，口感上还很不错，尤其是加上辣椒之后，能够使整体的口感好很多，同时也会更加吸引人们目光，在家里面制作只需要添加一些辣椒就可以。我们下面一些看看相关内容。