蕨菜怎么做好吃

青菜中除了我们经常吃的白菜、生菜之类，还有的就是一些野菜，不少的朋友都十分喜爱吃，因为味道真的是不错，而且营养价值也高，就像是蕨菜，今天和朋友们聊一下蕨菜怎么做好吃呢？蕨菜一般都会选择用来爆炒，首先朋友们可以准备好葱姜蒜、将蕨菜切成短条，还准备一些肉丝，然后将葱姜蒜爆炒香了之后再倒入肉丝进行翻炒，等肉差不多熟了之后再倒入蕨菜，大火进行爆炒，几分钟左右蕨菜就熟了，蕨菜搭配上肉丝，味道十分的鲜美，营养也丰富。