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酸菜牛肉怎么做
酸菜牛肉怎么做
2020.09.10
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酸菜牛肉是很多人都喜欢的一道美食,食客们都喜欢它酸辣鲜嫩的口感。除了去饭店品尝,其实在家里也可以吃到正宗的酸菜牛肉。那么,你知道酸菜牛肉怎么做吗?首先,将牛肉洗净切薄片。牛肉片内放少许盐,进行调味。加入蛋清,使牛肉更加嫩滑.倒入料
酒
。放入少许酱油。将牛肉片与调料搅拌均匀,腌制15分钟左右。油烧至七成热,把牛肉片倒入锅内快速炒散。炒的过程中,会炒出牛肉中的一些水分,把牛肉片炒至变色后,倒入酸菜。翻炒均匀,将酸菜的味道炒出来就好了。