腌酸菜多久才好

腌酸菜是将酸菜经过一定腌制之后制作出来的一种美食，平常在制作一些酸菜鱼，或者是在制作其他的一些美食的时候都会使用到一些酸菜，而且酸菜确实能够提供更多的一些风味，保存时间也比较久，那腌酸菜多久才好？首先将酸菜最美好，一般会选择一些甜菜或者是一些大白菜，然后准备一些卤水或者是一些辣椒酱，搅拌均匀之后就可以直接放在一些罐子当中密封，都是在半个月左右，但有些时候也可以按一个月的时间来算，这样也会更好一点，而且放的时间越长也不会影响它的口感。下面想看看相关信息。