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酸辣白菜的腌制方法是怎样的
酸辣白菜的腌制方法是怎样的
2020.09.11
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腌制菜品是非常不错的开胃小菜,腌制菜品有的复杂,有的简单,酸辣白菜的腌制就是腌制菜品中相对简单的,那酸辣白菜的腌制方法究竟是怎样的呢?先将白菜洗净控水切成小块加盐腌制4到5个小时,准备半个蒜头和拇指长的姜、再加一个梨,再可以根据自己口味加辣椒面,蜂蜜和凉白开一起放入破壁机打碎,再将腌制好的白菜均匀裹上打好的汁糊,然后放入消毒好的密封瓶内,等待两天就可以吃到美味酸爽的酸辣白菜了。汁糊必要的材料外完全可以自由发挥,做出属于自己的酸辣白菜。