鸡蛋打卤面怎么样？

今天早餐吃什么咧？！早餐的定义：简单、好吃、又营养全面、还容易操作。相信很多家庭必备食材就是鸡蛋、肉、葱、菜干。那么早餐就来个鸡蛋打卤面怎么样？首先准备四五个鸡蛋，打散拌均匀，加入小葱花一起搅拌；上锅热油，把鸡蛋倒入锅中煎炒，同时加入少量开水或者料酒（使鸡蛋更加松软好吃），加入一定量泡好的外婆菜（或者橄榄菜），加入调料，炒熟出锅；锅中下水煮开，下面条，等面条熟了捞出；放入凉白开中过水（这样面条既劲道又不烫嘴）；面条装碗，放鸡蛋臊子；然后上锅热猪油，面条撒上葱花油开倒入面条。