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小炒五花肉

2020.09.13 分享
小炒五花肉是以五花肉为主食的一道家常菜。猪肉含丰富的优质蛋白质和脂肪酸,能够有效促进铁的吸收,改善缺铁性贫血。那么,这么一道营养美味的小炒五花肉怎么做呢?首先将五花肉清洗干净切成薄片。准备青红椒,洗净切小段。青红椒可根据个人嗜辣的口味准备。生姜和大蒜切片,大葱切段。起锅烧热,倒油,放入五花肉翻炒至肉片出油。倒入两勺料去腥。加入两勺生抽增色,翻炒均匀。下入生姜大蒜,炒出香味后下青红椒做点缀。出锅两分钟前加入适量盐,鸡精或味精,翻炒均匀即可。喜欢吃香菜的可在盘中加点哦!