没有淀粉怎么把肉炒嫩

我们在这做猪肉的时候，一般都会放入一些淀粉，那么没有淀粉怎么把肉炒嫩？那我们可以放入一些生粉，因为生粉和淀粉的功能是一样的，它都可以使得肉变得更加的嫩。除此之外，我们还可以再放入一些盐，这样制作出来的肉也是非常的好吃，接下来腌制好的肉，我们就可以把它放到油锅里进行炒制，加入一些辣椒进行翻炒，最后再加入一些调味品进行调味，之后好吃的辣椒炒肉就可以制作完成，除此之外，还可以用五花肉制做出好吃的红烧肉，