蘑菇鸡蛋汤怎么做

新鲜的蘑菇配上嫩滑的鸡蛋只能用一个鲜字来表达它的美味，那么，蘑菇鸡蛋汤怎么做呢？首先，将蘑菇洗净撕成小朵，适量的姜丝、蒜片、葱花、香菜沫备用，碗内加入两个鸡蛋打散备用，锅内倒入适量的油，先放入姜丝、蒜片爆香，然后加入洗净的蘑菇炒香，再加入适量的水，煮开后倒入打好的鸡蛋煮四十秒，加入适量的盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花和香菜，起锅。香菜和葱花的点缀是这道菜的点睛之笔，可以让汤的味道更清香，胡椒粉和鸡蛋的融合也可以让汤的鲜味更有层次感，不需要加味精增香都可以喝掉一大碗，喜欢的朋友快去试试吧。