桃胶炖奶怎么做

桃胶炖牛奶，小仙女的必备美食。桃胶炖奶怎么做呢？首先，泡发桃胶，桃胶冷水浸泡12小时以上。泡发后，滤出桃胶，摘去桃胶上的杂质；碗中放入桃胶、冰糖，倒入刚刚没过桃胶的开水（水不要倒的太多，不然会冲淡牛奶的味道）放入已经烧开水的蒸锅中小火蒸30分钟；向桃胶中倒入牛奶，继续蒸15分钟即可食用啦！不过这里要注意一点，夏季由于温度较高一般58个小时可以泡好,冬季如果温度过低需要适当延长时间。判断标准为中间摸起来没有硬芯，就是泡好了。桃胶泡发会膨胀很多倍，泡发桃胶的容器和水一定要足够大和多。