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黑豆芽可以做什么菜

2022.02.23 分享
黑豆芽,是一种豆科豆属的植物,更是是一种口感鲜嫩比较营养的芽菜。黑豆芽含有的钙、磷、铁、钾等矿物含量比绿豆芽还高,营养价值也相对较高。黑豆芽可以做什么菜呢?黑豆芽可炒食、作汤食或凉拌及作火锅蔬菜,清香脆嫩,口感极佳。黑豆芽夏季在遮荫或凉爽的室内可以种植,冬季在温室或室内种植。黑豆芽菜生产周期短,10天左右就可采收。黑豆芽可以做胡萝卜豆芽炒肉末、炝拌黑豆芽、虾球拌黑豆芽、裙底豆芽素酱汤、黑豆芽卤豆皮炒芹菜等等,这些菜都用到了黑豆芽。