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火腿炒鸡蛋怎么做好吃

2020.09.19 分享
作为一道家常快手菜,火腿炒鸡蛋用来给厨房小白练手自然是最好不过了。虽说是一道家常菜,但火腿炒鸡蛋怎么做好吃呢?准备好葱姜,把鸡蛋打散,火腿肠切块或切条均可。起锅热油,葱姜爆香后,把火腿肠下锅翻炒,等到火腿肠外壳变脆后,倒入鸡蛋,待鸡蛋稍微凝结后,将火腿肠和鸡蛋翻炒均匀即可。火腿炒鸡蛋的诀窍在于火力要适中,火大了容易糊锅,火小了鸡蛋液容易粘锅,而且火腿肠不能切得太薄,太薄容易炒烂,大家一定要注意哦。