苦荞饭怎么制作呢

早在公元前5世纪，《神农书》上就有记载，称苦荞麦是为"五谷杂粮之王"。而作为五谷之王的苦荞麦，它也是仅有一种集七大营养素于一体的谷物。而苦荞饭，则是最能完整保留苦荞麦营养的做法。那苦荞饭怎么制作呢？非常简单，先将大米洗干净放入电饭煲中，再加入洗好的苦荞麦，稍微拌一下，加不没过手背的水，按下电饭煲的“开始”按钮，20分钟之后，简单的苦荞饭就做好了。然而现在很多人选择吃苦荞饭,则更多是出于减肥的考虑，毕竟苦荞是粗粮,热量很少,吃了既有饱腹感，又不会长胖，可谓是减肥的选择食材。